做茶很多年，一直偏爱云南的普洱茶。经常和朋友聊起茶如人生，其实真正最能体现人生的茶叶非普洱莫属。一片上好的普洱茶并没有其它茶叶的香浓，却是淡淡的甘甜的，犹如一壶存放多年的老酒圆润厚重，回味悠长。 
      所谓的普洱茶，实际上是以云南大叶种茶制成的晒青毛茶为原料，经加工整理而成各种云南茶叶的统称。现代的普洱茶是将晒青毛茶经过后发酵处理精制而成的，畅销港、澳和东南亚，以及法国、日本等地，深受消费者欢迎。当今，普洱茶分为散茶和蒸压成型两大类。普洱散茶外形条索肥硕壮实，色泽褐红(俗称“猪肝色”)或带灰白色。压制的普洱茶是用普洱散茶经蒸压塑型而成。成茶外形端正、匀整、松紧合度。普洱茶的内质特点，汤色红浓，具独特陈香，滋味纯和回甘，饮后令人心旷神怡。压制成型的普洱茶，依形状不同，分为碗形的普洱沦茶，长方形的普洱砖茶，和圆形的七子饼茶等。七子饼茶形似圆月，是云南的传统出口品种，过去民族地区，多作为彩礼和逢年过节赠送亲友，含有家人团圆，七子为多子多孙多富贵之意。有的民族地区，儿女亲事，非送七子饼茶不可，相传至今，旅居东南亚一带的侨胞，现在也很盛行。所以，七子饼茶又名侨销圆茶，侨销七子饼茶。七子饼茶每块净重357克，每七个为一筒，故名七子饼茶，普洱茶耐久储藏，具有越陈越香的特点。
      普洱和其它茶叶的最大区别，也就是在于它的陈。很多地方的茶叶讲究喝个新字，而云南普洱当年的新茶却是不怎么好喝的，它要经过很长时间的存放才能把它最动人的一面展现在世人面前。越是存放时间长的普洱，它的价值也就越高，在长长的岁月中，普洱犹如一个懵懂的少女转变成为一个久经风霜的老妇人，虽是外表日渐黝黑酥松，内在却是丰韵动人回味无穷。
      和朋友三五小聚，泡上一泡上好的普洱，刚开始入口没有什么香味，粘滑如淡米汤似的轻轻划过舌尖，静心等上那么一两秒之后便可感觉到它的回味甘长，犹如人生平平淡淡中蕴涵着无数的惊心动魄与甜蜜，最后又是归于平淡却带有那么一点余味。和朋友在相视一笑中体味了人生的瞬间幸福，那一刻是无需语言来交流的心动。普洱茶性温可口，男女老少皆宜，不仅可解渴、提神，还具有醒酒、清热、消食化痰、清胃生津、抑菌降脂、减肥降压等药理作用。在品味人生的同时也可以起到很好的保健作用。
      普洱茶犹如一幅长轴的记情画，色彩斑斓而亮丽，使人陶醉、使人瑕想……随着回归自然，崇尚自然的渴望，文化底蕴厚重的普洱茶占据了我的人生，成为我生命中密不可分的一部分。在经历了年少的清涩与不知事后，我慢慢随着茶叶沉入世事之外。有什么事可以比心静看红尘还要令人渴望的呢？爱上了悠远的普洱茶也爱上了我平淡如茶的生活。在每一个午后，捧上一本好书，沏上一壶普洱的女子，那澄静如水的笑容就那么定格在故事之中。